Extra

Courgette spaghetti met kabeljauw en crumble van Parmaham

Onderstaand recept is geschikt voor mensen die bij ons een eiwitdieet volgen, maar het past ook binnen een gezond en gevarieerd eetpatroon.

Het recept is

- Koolhydraatvrij
- Glutenvrij
- Melkvrij
- Eivrij

Ingrediënten (voor 2 personen)

- Snij de courgette met een spiraalsnijder in fijne spaghettireepjes.
- Leg de sneetjes Parmaham (elk apart) tussen keukenpapier en steek een 3-tal minuten in de microgolf. Verkruimel ze.
- Bak de kabeljauw gaar in olijfolie.
- Meng de courgette spaghetti met de spinazie. Kruid met peper en zout.
- Serveer op het bord.