Extra

Zalm met zeewier en peulvruchten

Het recept is

- Koolhydraatvrij
- Glutenvrij
- Melkvrij
- Eivrij

Ingrediënten (voor 4 personen)

- 4 zalm
- 100 g zeewier
- 250 g peultjes
- 250 g tuinbonen
- 1 el olijfolie

Bereidingswijze

- Maak alle peulvruchten schoon.
- Verwarm de olijfolie en bak de zalm 2 minuten per kant. Zet opzij en hou warm.
- Stoom of blancheer alle peulvruchten 5 à 10 minuten beetgaar. Laat ze schrikken onder koud water en uit lekken. Meng ze in een komt met de zeewier.
- Werk eventueel af met de gember.