Extra

Kwaliteit van voedingsmiddelen

Lijkt dat voor u iets evident? En toch.... de beschaving van de laatste decennia is zich niet meer bewust van het nutritioneel belang van een voedingsmiddel.

Om ideaal bevonden te worden, moet een voedingsmiddel:

1. een lage calorische waarde hebben
2. rijk zijn aan micronutriënten
3. micronutriënten hebben met een maximale biologische beschikbaarheid

Tegenwoordig zijn onze voedingsmiddelen zodanig gemanipuleerd dat hun brede waaier aan nutriënten enorm is afgenomen. Vandaar dat sommige mensen zich op biologisch voedsel richten of op eigen kweek in de tuin zonder chemische producten. Maar dan is de vraag: is de kwaliteit van de bodem en de lucht wel goed?
Bij de gemiddelde inwoner is de kwaliteit van hun voeding niet goed, en willen of niet, men zal de hulp moeten inroepen van voedingssupplementen. Deze supplementen moeten zuiver zijn, voldoende hoog gedoseerd en samengesteld zijn uit natuurlijke producten. Deze aanvulling mag niet gebeuren op eigen houtje, maar onder begeleiding, in functie van de bloedresultaten.
Laten we selenium als voorbeeld nemen: een tekort zal oxidatie in het lichaam veroorzaken en verhoogt het risico op prostaatkanker X6. Een teveel werkt ook pro-oxiderend, wat betekent dat het risico op oxidatie verhoogt en kankers worden gestimuleerd. Het is dus essentieel vooraf de bloedwaarden te kennen voor er supplementen worden ingenomen. Om de dagelijkse noden van selenium te compenseren, volstaat het om 2 brazilnoten (paranoten) per dag te eten. Dat geldt voor iedere leeftijd! Goed om te weten dus!