Extra

Gevulde eitjes

Ingrediënten (4 porties)

- 4 eieren
- 1 tl witte azijn
- 1 el light mayonaise 
- 1/4e tl mosterd
- 1 tl paprikapoeder
- Peper en zout

Bereiding

- Kook de eieren en laat ze afkoelen. Pel ze, snij ze doormidden en hou de dooiers opzij.
- Plet de dooiers in een kom. Voeg de azijn, mayonaise, mosterd en peper en zout toe. 
- Doe het dooiermengsel met behulp van een lepel of spuitzak terug in de halve eiwitten. 
- Bestrooi met paprikapoeder en garneer met wat peterselie.