Extra

Gevulde avocado's met ei en gerookte zalm

Het recept is

- Koolhydraatvrij
- Glutenvrij
- Melkvrij

Ingrediënten (voor 4 personen)

- 4 avocado's
- 4 sneetjes gerookte zalm
- 4 eieren
- Verse dille
- Zout
- Zwarte peper

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 118°C.
- Halveer de avocado's en verwijder de pit. Leg de avocadohelften op een bakplaat en bekleed de holtes met reepjes gerookte zalm.
- Doe de eieren in een kom en schep vervolgens de dooiers in de holte van de avocado. Voeg er peper en zout aan toe.
- Plaats de bakplaat in de oven en bak 15-20 minuten.
- Bestrooi de verse dille er over.