Extra

Poivrons doux avec du boeuf haché

Cette recette est sans gluten, sans glucides, sans lait et sans oeufs.
AUTORISÉE PENDANT UN RÉGIME CANDIDOSE INTESTINALE

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 poivrons doux ramiro
• 300 g de bœuf haché
• 1 oignon de printemps
• ½ courgette
• Pignons de pin
• Poudre de paprika
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Poivre noir
• Sel 

Méthode de préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper les poivrons en deux et retirer les graines.
3. Mettre une c. d’huile d’olive dans la poêle, faire revenir le bœuf haché en l’assaisonnant avec paprika, poivre et sel.
4. Rajouter à la farce l’oignon de printemps émincé, des petits cubes de courgette et quelques pignons de pin.
5. Farcir les poivrons et les mettre au four pendant 10 minutes.