Extra

Salade d'avocats, citron vert et langoustines

La recette ci-dessous est adaptée aux personnes qui suivent un régime protéiné chez nous, mais elle s'inscrit également dans une alimentation saine et variée.

La recette est

- sans glucides
- sans gluten
- sans oeuf
- sans lait

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 40 langoustines
- 2 avocats
- 2 tomates
- 2 oignons rouges
- Coriandre
- Jus de limon
- Huile d'olive

Méthode de préparation

- Nettoyer les langoustines.
- Peler les avocats et couper les tomates, l'oignons rouge et les avocats en morceaux.
- Mélanger et ajouter les jus de citron vert.
- Cuire les scampis dans l'huile d'olive à feu moyen et ajouter ensuite au mélange.
- Ajouter des feuilles de coriandre et mélanger bien le tout.