Extra

Poulet du four

La recette ci-dessous est adaptée aux personnes qui suivent un régime protéiné chez nous, mais elle s'inscrit également dans une alimentation saine et variée.

La recette est

- sans glucides
- sans gluten
- sans oeuf
- sans lait

Ingrédients (2 portions)

- 2 filets de poulet
- 1 tomate
- 1 poivron vert
- 100 g de champignons (ne convient pas à un régime anti-candida)
- 1 citron
- 1 branche de thym
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre et sel

Méthode de préparation

- Préchauffer le four à 175 °C
- Saler et poivrer les poitrines de poulet et les faire revenir dans 2 càs d'huile d’olive.
- Les poser dans un plat allant au four ajouter le thym et le jus de citron.
- Si nécessaire, saler et poivrer.
- Couper les légumes en cubes, les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive en ajoutant les herbes de votre choix.
- Ajouter les légumes dans le plat au four et prolonger la cuisson d’environ 15 minutes.