Extra

Salade de riz et filet de truite

La recette est 

- sans gluten
- sans oeuf
- sans lait

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 300 g de riz
- 200 g de salicorne
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 8 filets de truite
- Poivre

Méthode de préparation

- Cuire le riz jusqu’à cuisson complète. Couper les filets de truite en lanières.
- Mélanger l’huile d’olive et le poivre. Arroser le riz avec de l’huile et mélanger.
- Cuire la salicorne pendant 2 minutes et laisser la passer sous l’eau froide.
- Répartir de manière homogène les ingrédients dans des bols.