Extra

Rouleau de saumon au concombre et l'avocat

La recette est

- sans glucides
- sans gluten
- sans oeuf
- sans lait

Ingrédients (pour 4 personnes)

- ½ concombre
- ½ avocat
- 1 jus de citron
- 100 g de saumon finement haché

Méthode de préparation

- Epépiner le concombre. Couper le concombre et l’avocat en bâtonnets. Saupoudrer immédiatement avec du jus de citron et réserver.
- Diviser les tranches de saumon en petits morceaux (environ 5 cm).
- Répartir quelques bâtonnets de concombre et d’avocat sur chaque morceau de saumon. Préparer les rouleaux.